تُعدّ سلطة الكول سلو (Coleslaw) من أشهر أنواع السلطات الأمريكية التي تقدم غالبًا بجانب الوجبات السريعة، مثل الدجاج المقلي والبرغر. تمتاز بمذاقها المنعش وقوامها الكريمي الناتج عن مزيج من الخضروات الطازجة وصلصة المايونيز اللذيذة.

المكونات:

• 3 أكواب من الكرنب (الملفوف) المفروم ناعماً.
• 1 كوب من الجزر المبشور.
• نصف كوب من المايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الكرنب والجزر معًا.
2. في وعاء آخر، اخلطي المايونيز والخل والسكر وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تتجانس الصلصة.
3. أضيفي الصلصة إلى خليط الخضار وقلّبي جيدًا حتى تغلف المكونات.
4. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتحصلي على أفضل طعم وقوام كريمي.

 نصائح:

• يمكن استبدال المايونيز بلبن الزبادي لمن يرغب بخيار صحي أخف.
• يمكنكِ إضافة القليل من البصل الأخضر أو الملفوف الأحمر لإضفاء لون جميل.

طريقة التقديم:

قدّمي سلطة الكول سلو باردة إلى جانب دجاج كنتاكي، أو البرغر، أو البطاطا المقلية، فهي تضيف نكهة منعشة ومتوازنة للوجبات الدسمة.