يُعتبر اللوز وعين الجمل (الجوز) من أكثر أنواع المكسرات فائدةً لصحة الإنسان، بفضل غناهما بالفيتامينات، المعادن، والأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا 3. تناول حفنة يومياً من هذه المكسرات يمد الجسم بطاقة عالية ويساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.

في هذا المقال سنتناول بالتفصيل فوائد اللوز وعين الجمل للصحة العامة، الدماغ، القلب، والوزن، مع نصائح عن الكمية المناسبة لتجنب الإفراط.

أولاً: فوائد اللوز

1. تعزيز صحة القلب

اللوز غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. تحسين صحة العظام

يحتوي اللوز على الكالسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور، وهي عناصر أساسية لتقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.

3. التحكم في مستويات السكر

تناول اللوز يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم، ما يجعله خياراً جيداً لمرضى السكري.

4. دعم صحة الجلد والشعر

اللوز غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة، ما يساعد على ترطيب البشرة، تقليل التجاعيد، وتعزيز نمو الشعر.

5. المساعدة في فقدان الوزن

اللوز يُشعر بالشبع لفترة أطول بفضل غناه بالبروتين والألياف، مما يساعد في التحكم بالشهية وتقليل الإفراط في الأكل.

ثانياً: فوائد عين الجمل (الجوز)

1. تعزيز صحة الدماغ

عين الجمل غني بأحماض الأوميغا 3 والبوليفينولات، مما يساعد على تحسين الذاكرة والقدرات الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر.

2. تقوية القلب والدورة الدموية

تناول عين الجمل بانتظام يساهم في خفض ضغط الدم، تقليل الالتهابات، وحماية الأوعية الدموية من التصلب.

3. دعم صحة الجهاز الهضمي

عين الجمل يحتوي على ألياف طبيعية تدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن من صحة الجهاز الهضمي.

4. تحسين الخصوبة لدى الرجال

تشير الدراسات إلى أن عين الجمل قد يحسن من جودة الحيوانات المنوية وصحة الجهاز التناسلي.

5. مضاد قوي للأكسدة

بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، يساعد عين الجمل على محاربة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.

القيمة الغذائية لكل من اللوز وعين الجمل (لكل 30 غرام تقريباً)

اللوز: 160 سعرة حرارية، 6 غرام بروتين، 14 غرام دهون صحية، 3.5 غرام ألياف.

عين الجمل: 180 سعرة حرارية، 4 غرام بروتين، 18 غرام دهون صحية (أوميغا 3 عالية)، 2 غرام ألياف.

الكمية المناسبة لتناول اللوز وعين الجمل

حفنة صغيرة يومياً (25–30 غراماً) تكفي للحصول على الفوائد الصحية.

يُفضل تناول المكسرات غير مملحة وغير مقلية للحفاظ على قيمتها الغذائية.

يُعتبر كل من اللوز وعين الجمل من أفضل الأطعمة الخارقة (Superfoods) التي تعزز صحة القلب، الدماغ، العظام، والجهاز الهضمي. دمجهما ضمن النظام الغذائي اليومي بكمية معتدلة يمد الجسم بعناصر غذائية ضرورية ويساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.

المراجع العلمية:

Harvard School of Public Health – "The Nutrition Source: Nuts and Health Outcomes"
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/nuts

National Library of Medicine – PubMed
"Health Benefits of Almonds"
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28407085/

Journal of Nutrition
"Walnuts and Cardiovascular Health: Mechanisms and Clinical Evidence"
https://academic.oup.com/jn/article/144/4/555S/4743478

Mayo Clinic – "Nuts and Your Heart: Eating Nuts for Heart Health"
https://www.mayoclinic.org/nuts-and-your-heart/art-20046635

Cleveland Clinic – "Are Walnuts Good for You?"
https://health.clevelandclinic.org/are-walnuts-good-for-you