وجد الباحثون أن السكر يقلل من توافر مستقبلات المواد الأفيونية والدوبامين في الدماع. وبمعنى آخر، ينشِّط السكر مراكز المكافأة والمتعة في أدمغتنا بنفس الطريقة التي تفعل بها المواد المسببة للإدمان، وهذا ما يسبب الرغبة الشديدة في تناول السكر طوال الوقت وبالتالي زيادة في الوزن.

وعلى الرغم من التحذيرات المتكررة حول مخاطر السكر ولكن يكاد يكون من المستحيل تجنُّبه، ولكن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتساعد في محاربة الرغبة الشديدة في تناول السكريات منها:

- الفاكهة: عندما تشعرين بالرغبة الشديدة في تناول السكر، استبدلي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الشوكولاته بالفاكهة التي تحتوي على نسبة أعلى قليلاً من السكر، مثل المانجو أو العنب. يمكنك أيضاً إضافة الفاكهة إلى الزبادي لجعله وجبة خفيفة أكثر إرضاءً.

- الشوكولاته الداكنة: تعدّ الشوكولاته واحدة من أكثر السكريات التي يتناولها الناس، عندما يشتهون الحلويات، وبالتالي إذا كنتِ تشتهين الشوكولاته، يمكنك اتخاذ خيار صحي أكثر عن طريق اختيار الشوكولاته الداكنة، فهي تحتوي على ما يقرب من 5 مرات من مادة البوليفينول أكثر من الحليب والشوكولاته البيضاء، بينما تحتوي كمية قليلة من السكر.

- بذور الشيا: وهي مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك أحماض "أوميغا 3" الدهنية والألياف القابلة للذوبان والمركبات النباتية، حيث تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء بسهولة، وتنتفخ لتشكل مادة تشبه الهلام في أمعائك، مما قد يساعد في الحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول، ويمنع الرغبة الشديدة في تناول السكر.

-العدس: وهو مصدر نباتي رائع للألياف والبروتين. قد يزيد الشعور بالامتلاء، مما قد يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر بسبب الجوع طوال اليوم. كما أن العدس يمكن أن يساعدك في إدارة الوزن ومستويات السكر في الدم وصحة الأمعاء.

- التمر: رغم أن التمر يحتوي على ما يقرب من 70 في المئة من السكر، فإنه مغذٍّ للغاية، وقد يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر، وبالتالي تناول 3 تمرات يومياً لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، ويساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيء (LDL) والكولسترول الإجمالي، مع تحسين نوعية الحياة بشكل ملحوظ.